Aproximadament, un terç de tots els aliments produïts a nivell mundial es perden o es malbaraten. Fer front a aquesta pèrdua representa una oportunitat d’aconseguir un triple benefici, pel clima, per la seguretat alimentària i la sostenibilitat dels nostres sistemes agroalimentaris.
En aquest context, el sector de la restauració pot jugar un paper cabdal. La present campanya té per objectiu sensibilitzar, tant les persones consumidores com la indústria de restauració i hoteleria, en la prevenció del malbaratament alimentari tot oferint propostes i accions alternatives per a la seva reducció.
